Nutrition

Les glucides. Ce mot vous dit sans doute quelque chose, mais savez-vous exactement à quoi cela correspond ?

L’origine même du mot, qui vient du grec ancien prôtos, signifie « essentiel », reflète le statut de premier ordre des protéines dans la nutrition humaine.

Le régime cétogène (nommé aussi « régime kéto » ou « keto diet ») n’est pas un nouveau régime de plus, même si sa forte présence dans les médias ces dernières années laisse croire l'inverse.

L’association entre la mortalité et l’indice de masse corporel (IMC) est connue. Une relation en U a été mise en évidence dans de nombreuses publications.

Cette revue systématique et de méta-analyse d’essais contrôlés randomisés réalisés jusqu’en 2017 a évalué les effets de la supplémentation en vitamine D pendant la grossesse.

La consommation de café est apparue plus souvent associée à des avantages qu'à des effets nocifs sur la santé selon les conclusions d'une large revue de 201 méta-analyses.