Boticaria García, sur le petit-déjeuner quotidien que prend Bad Bunny : « Il fait tout bien. Il est parfait »

Au-delà du débat sur savoir si le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ou non, la réalité actuelle est que la majorité des Espagnols qui prennent leur petit-déjeuner quotidiennement le font mal. Les biscuits, les viennoiseries et les sucreries restent l’une des options privilégiées, notamment chez les plus jeunes, suivies des tartines, généralement sucrées et avec des produits peu sains.

Ces schémas de petit-déjeuner devraient être abandonnés car, en plus d’être malsains, ils provoquent des pics de glycémie qui, peu après, réveillent la faim et nous conduisent à manger tout au long de la matinée. Si ce que nous voulons, c’est un petit-déjeuner complet, riche, sain et rassasiant, il est important d’y ajouter des produits de qualité et avec du sens. C’est ce que fait Bad Bunny, selon la pharmacienne et vulgarisatrice sur les réseaux Boticaria García.

Le chanteur prend son petit-déjeuner chaque matin :

• Café

• Tartines de pain grillé

• Œufs brouillés

• Tomate et oignon

• Jambon

• Fromage

Ces ingrédients constituent une base parfaite pour un petit-déjeuner complet. Comme l’explique l’experte, « les œufs brouillés possèdent de nombreuses propriétés et constituent une excellente source de vitamines et de protéines de qualité », ce qui, en plus de nourrir, contribueront à la satiété.

Le jambon et le fromage, de bonne qualité, constituent également de bons apports en protéines.

Dans le cas de l’oignon et le tomate, ces ingrédients sont, selon l’experte, « idéaux pour donner du goût aux plats » et, comme elle le rappelle, « manger sain n’a pas à être fade ». Ces aliments donnent du goût et évitent que nous choisissions des alternatives moins saines. De plus, elle ajoute, « donneront du volume à l’aliment et favoriseront la satiété ». 

Que se passe-t-il avec le pain

Le pain est l’un des aliments les plus diabolisés de l’histoire. On pense depuis longtemps que le pain est l’un des coupables, sinon le seul, de la prise de poids, alors que ce n’est pas le cas, à condition qu’il fasse partie d’un régime sain. Dans le petit-déjeuner de Bad Bunny, qui comprend deux tartines, la quantité est raisonnable. Comme l’explique Boticaria, « le pain, lors des repas, doit être un complément, et non le plat principal. Quand cela se produit, nous ne faisons pas les choses correctement ».

Un pain 100% intégral et de bonne qualité est parfait pour une alimentation saine, voire même pour une perte de poids.

L’avantage principal du pain complet ne réside pas tant dans son apport calorique, mais dans sa richesse nutritionnelle comme vitamines, minéraux, phytochimaux et fibres, ce qui, entre autres choses, favorise la satiété et peut aider à mieux contrôler l’apport total d’aliments », explique Jaume Giménez, nutritionniste et collaborateur de Dia.

Dans le cadre d’un plan nutritionnel orienté vers la perte de poids, la recommandation de l’expert est de « privilégier des pains fabriqués avec une farine 100% intégrale, quel que soit le grain ». En ce qui concerne le type de grain, il précise : « ils peuvent être à base de blé, de seigle, d’épeautre ou d’un mélange de céréales complètes », cela n’a ici pas d’importance.

De plus, ce n’est pas seulement le type de farine utilisé qui compte, mais aussi le reste des ingrédients. « Certains pains peuvent incorporer des graines, des huiles, des sucres ou d’autres ingrédients ajoutés qui augmentent leur densité énergétique », et cela doit être pris en compte. Son conseil est toujours: vérifier l’étiquetage et privilégier ceux dont la liste d’ingrédients est simple.