Ces dernières années, le petit-déjeuner s’est imposé comme le repas le plus important. Et en effet, il ne nous apporte pas seulement l’énergie nécessaire pour affronter une nouvelle journée, les nutriments qu’il fournit activent le métabolisme et jouent un rôle clé dans de nombreux autres processus.
Bien que certains aient pensé qu’ignorer ce repas était un moyen efficace d’« économiser des calories », il faut reconnaître qu’on peut l’aborder de manière adaptée, ce qui génère ainsi un effet bénéfique sur la santé. Le problème, c’est que, même si beaucoup commencent à le prendre chaque matin, certains font des choix alimentaires loin d’être sains.
En conséquence, des réactions indésirables se manifestent, comme par exemple l’anxiété liée à l’alimentation, le surpoids et les carences nutritionnelles. Pour éviter cela, ci-dessous nous voulons détailler 6 aliments qui ne doivent pas être consommés lors de ce premier repas. Découvrez-les !
1. Bollería industrial
Les produits de boulangerie industrielle contiennent de hauts niveaux de glucides, de graisses trans et de sucres qui peuvent peser lourd dans l’estomac. De plus, ces éléments sont capables d’augmenter le risque de développer des pathologies comme le diabète, selon une étude publiée dans Diabetes & Metabolic Syndrome.
Cela, ajouté à leur apport de calories vides, constitue des raisons suffisantes pour les éviter au petit-déjeuner. Qu’entend-on par « calories vides » ? ce sont celles qui n’apportent pas de valeurs nutritionnelles pertinentes, mais qui constituent néanmoins une source d’énergie importante.
Consejo
- Opter pour des biscuits et des produits de boulangerie faits maison.
- Ces derniers permettent d’utiliser des ingrédients biologiques, exempts d’additifs artificiels et avec une teneur plus élevée en fibres, vitamines et minéraux.
2. Carnes embutidas
Toutes les variétés de charcuterie, y compris celles qui se disent « diététiques », sont préjudiciables à la santé et ne devraient pas figurer dans l’alimentation.
Bien qu’elles paraissent fraîches et appétissantes, idéales pour un petit-déjeuner rapide, leur teneur élevée en sodium et en graisses saturées peut, avec le temps, influencer des problèmes de surpoids, de cholestérol et d’hypertension. De plus, elles contiennent souvent des nitrites, des éléments qui se révèlent cancérigènes s’ils sont consommés régulièrement.
Consejo
- Opter pour des viandes maigres ou des œufs comme sources de protéines pour le petit-déjeuner.
3. Cereales con azúcar
L’industrie s’est chargée de vendre l’idée que les céréales sont le petit-déjeuner idéal. Or, bien que certaines variétés riches en fibre soient saines, la majorité se présente sous une forme sucrée qui n’apporte pas de bénéfices.
Elles font partie du groupe des aliments à calories vides qui, comme nous l’avons expliqué, manquent de nutriments essentiels.
En outre, leur teneur élevée en sucre et en colorants artificiels peut conduire au développement de troubles métaboliques, selon une étude publiée dans Current Diabetes Reports.
Consejo
- Consommer de l’avoine ou des céréales complètes comme alternative aux céréales industrielles.
4. Zumos de frutas envasados
Pour autant de publicité que l’on voit, il ne faut pas se laisser tromper. Les jus de fruits en boîte ne pourront jamais remplacer ceux que l’on obtient directement des fruits.
Bien qu’ils puissent sembler être une option rafraîchissante et délicieuse pour le petit-déjeuner, ce type de boissons, même ceux qui disent être “enrichis en vitamines”, sont remplis de sucre et de substances artificielles qui ne sont pas bonnes pour l’organisme.
Consejo
- Préparer des jus ou des smoothies 100 % naturels, en utilisant des fruits et des légumes frais.
5. Yogur con sabores artificiales
Le yaourt commercial, même celui inscrit sur l’étiquette comme « light », contient des substances ajoutées qui affectent sa valeur nutritionnelle comparé au yaourt 100 % naturel.
C’est un produit qui est souvent intégré au petit-déjeuner des plus jeunes. Cependant, même s’ils paraissent sains, ils ne sont pas si nutritifs et leur consommation peut provoquer de l’acidité.
Sa consommation, entre autres, est déconseillée car :
- Provoque une plus grande production de mucosité.
- Est chargé de sucre et d’éléments artificiels.
- Peut provoquer une inflammation abdominale.
Consejo
- Manger du yaourt nature, avec des probiotiques et sans colorants. On peut le préparer soi-même, ou l’acheter au supermarché.
6. Mermeladas envasadas
Manger un peu de confiture maison ne pose aucun problème pour notre petit-déjeuner. Le souci, c’est que beaucoup de personnes en consomment en excès et choisissent celles vendues en pots dans les supermarchés.
Bien que ce soient des aliments élaborés à partir de fruits, leurs taux élevés en sucre et leurs additifs artificiels réduisent leur valeur nutritionnelle.
Consejo
- Préparer une confiture maison, en évitant l’emploi de sucres artificiels ou de sirops.
- De plus, ces confitures peuvent être réalisées en utilisant la fructose ou des alternatives naturelles comme le miel.
- Lors de leur consommation, la portion doit être modérée (au maximum deux cuillères, mais idéalement une seule).
Mejora la calidad del desayuno
Avez-vous l’habitude de préparer vos petits-déjeuners avec les aliments mentionnés ? Maintenant que vous savez pourquoi c’est une erreur, révisez-les en optant pour des choix plus organiques et riches en nutriments. Essayez toujours de privilégier des produits frais à ce moment de la journée afin d’assurer un meilleur état de santé.
