Quels effets sur le corps lorsque vous mangez de la pastèque tous les jours

La pastèque est l’un des produits phares de l’été. C’est l’un des fruits les plus répandus en cette saison, non seulement parce qu’elle est de saison, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles. Sa teneur élevée en eau en fait un aliment particulièrement rafraîchissant et hydratant. Est-ce bon de la manger tous les jours ? Peut-elle nous poser des problèmes ? Nous avons échangé avec Beatriz Collado, pharmacienne et experte en nutrition, pour qu’elle nous explique ce qui peut se passer dans le corps si l’on en consomme trop et si sa consommation peut nous aider ou compliquer la perte de poids. La première chose à savoir est que, comme elle le rappelle, « la pastèque est un fruit d’été composé à plus de 90 % d’eau, ce qui en fait une option très rafraîchissante et hydratante ». Elle apporte principalement des glucides sous forme de sucres naturels et contient des vitamines et des composés antioxydants, tels que la vitamine C, la provitamine A (sous forme de caroténoïdes) et le lycopène, responsable de sa couleur rouge caractéristique.

Pour tout cela et d’un point de vue de médecine intégrative, « la pastèque peut faire partie d’une alimentation saine grâce à sa capacité à favoriser l’hydratation, apporter des antioxydants et contribuer à l’apport quotidien de fruits ». De plus, ajoute-t-elle, « sa forte teneur en eau peut aider à augmenter la sensation de satiété » dans le cadre d’un régime équilibré.

Manger la pastèque pour perdre du poids

Le sucre caractéristique de la pastèque amène beaucoup de personnes à se demander si sa consommation aide réellement à perdre du poids ou, au contraire, peut freiner ce processus. La réponse est claire : « la pastèque peut s’intégrer parfaitement à une stratégie de perte de poids, mais pas parce qu’elle aurait des propriétés « brûle-graisses » ni parce qu’un seul aliment ferait maigrir ». C’est donc utile dans le cadre d’un schéma alimentaire global.

« La pastèque a une faible densité énergétique due à son haut contenu en eau, ce qui peut aider à satisfaire la faim avec un apport calorique modéré ». Cependant, comme le rappelle l’experte, « aucun aliment n’est bon ou mauvais pour maigrir. L’essentiel est de maintenir une alimentation variée, riche en nutriments et adaptée aux besoins de chacun ».

Alors est-il possible de manger de la pastèque tous les jours ? Manger de la pastèque au quotidien « n’a pas à être nuisible si cela s’inscrit dans une alimentation variée », précise Collado. Le problème, indique-t-elle, « surviendrait lorsque d’autres aliments nécessaires pour couvrir tous les besoins nutritionnels seraient déplacés ».

De plus, il faut tenir compte de la situation digestive individuelle. Ainsi, comme le rappelle l’experte, « chez les personnes présentant une hyperperméabilité intestinale, une sensibilité digestive ou une surcroissance bactérienne de l’intestin (SIBO), certains fruits peuvent provoquer des symptômes tels que ballonnements, gaz ou douleurs abdominales ». Dans ces cas, « il convient d’individualiser les recommandations et d’évaluer la tolérance personnelle ».

La meilleure façon de manger la pastèque

La meilleure façon de consommer la pastèque est sans aucun doute « la déguster fraîche et dans son état naturel », même si elle peut être consommée seule ou intégrée à des repas équilibrés. Quant à la quantité idéale à consommer par jour, tout dépend des besoins de chacun, de son activité physique et du reste de son alimentation quotidienne, mais selon Collado, « une portion habituelle pourrait se situer entre 150 et 250 grammes ».

Le moment de la journée le plus adapté pour la consommer dépend aussi de la personne, car « aucune preuve scientifique ne montre qu’elle soit meilleure à une heure particulière ». Ainsi, elle peut être consommée au petit-déjeuner, en milieu de matinée, à l’heure du goûter ou comme partie d’un repas principal. L’important est la tolérance digestive et son intégration dans les habitudes de chacun.

Et le soir ? Est-il bon de manger de la pastèque au dîner ou en dessert ? « L’idée selon laquelle la pastèque ne doit pas être consommée le soir est un mythe ». Si elle est bien tolérée, elle peut faire partie du dîner ou être prise comme dessert. Toutefois, chez certaines personnes souffrant de digestions lentes, de reflux, du syndrome de l’intestin irritable ou de SIBO, elles peuvent ressentir davantage d’inconfort lorsque de grandes quantités de fruits sont consommées le soir. Dans ces cas, explique l’experte, il convient d’adapter la quantité ou de choisir le moment de la journée où elle est mieux tolérée.

Les aliments avec lesquels elle s’accorde

L’un des atouts de la pastèque est qu’elle peut être associée à de nombreux aliments, aussi bien sucrés que salés. Ainsi, il peut être intéressant de la combiner, par exemple, avec des aliments riches en protéines et en graisses saines afin d’obtenir une satiété accrue et un équilibre nutritionnel plus favorable. Collado suggère, par exemple :

• Yaourt nature ou kéfir.
• Fruits à coque.
• Fromage frais.
• Graines.
• Salades avec des légumes variés et une protéine de qualité.