Pourquoi as-tu la flemme de cuisiner ? 7 habitudes qui te font perdre l’envie de cuisiner

Imagine qu’il approche de l’heure du dîner et que tu as faim. Mais en ouvrant le réfrigérateur, en voyant les aliments frais et en pensant qu’il faut te mettre aux fourneaux, une grande paresse te saisit et tu finis par commander un repas à domicile. Ça te semble familier ? Eh bien, c’est une scène plus courante que tu ne le crois.

Le fait que cuisiner te paraisse plus lourd, chaotique ou peu appétissant, même avant de commencer, peut avoir plusieurs causes. Des erreurs dans le choix des recettes ou des ingrédients jusqu’à un manque de planification. Si tu parviens à repérer les habitudes qui sabotent ton enthousiasme pour la cuisine, tu pourras les corriger et éviter l’ennui à l’heure de cuisiner.

1. Ne pas planifier les repas

Si tu as faim et que tu entres dans la cuisine sans plan sur ce que tu vas préparer, sans doute tu ressentiras de la paresse à continuer. Garde à l’esprit que réfléchir et décider quoi faire demande de l’énergie et devient un autre problème à résoudre. Avoir le menu pensé à l’avance permet que la cuisine passe d’un foyer de stress à une exécution mécanique.

2. Commencer sans les ingrédients ou les ustensiles nécessaires

Autre piège courant en cuisine est de mettre la casserole ou la poêle au feu et de s’apercevoir qu’il manque un ingrédient de la recette, ce qui t’oblige à faire une pause pour aller l’acheter. Et au retour, l’envie de continuer à cuisiner s’estompe. Ou bien il faut un ustensile et on ne le trouve pas, devant durer du temps à chercher et créer une tension inutile.

Pour cela, le plus judicieux est de faire un mise en place. Autrement dit, avoir tous les ingrédients de la recette à portée de main —prêts à l’emploi— et les ustensiles nécessaires, avant d’allumer les feux.

3. Une cuisine en désordre

Si les plans de travail de ta cuisine sont encombrés de récipients, ou si l’évier affiche encore les assiettes du petit-déjeuner, il est logique que tu éprouves de la paresse à cuisiner. L’environnement désordonné génère du stress visuel. Par conséquent, tu dois nettoyer ta cuisine, garder les surfaces dégagées et ranger les ustensiles et les aliments à leur place, avant de commencer.

4. Choisir des recettes peu réalistes

Si tu manques de temps pour cuisiner et que tu choisis une recette comportant de nombreuses étapes et des heures de préparation, tu finiras par te frustrer. Ici, il faut être un peu plus réaliste avec le temps disponible et envisager une gamme de plats “rapides”, faciles à préparer, mais sans négliger le goût.

5. Répéter les mêmes plats

Si aujourd’hui tu as mangé du poulet et une salade pour le déjeuner, et que demain tu refais le même menu, puis les jours suivants, tu finiras par t’ennuyer et avoir peu envie de cuisiner. Pour l’éviter, tu pourrais apporter de petites touches à tes recettes. Par exemple, utiliser une épice nouvelle ou employer une sauce différente. Ces ajustements changent le goût sans ajouter de difficulté à la recette.

6. Improviser à la hâte

Si tu as très faim en entrant dans la cuisine, l’idée de consacrer plus de quelques minutes à la préparation du repas te semblera interminable. Cela te pousse à picorer quelque chose ou à commander à domicile. Anticiper certaines tâches, comme par exemple laisser les légumes coupés pour le dîner avant de quitter la maison, peut t’aider à accélérer la cuisson. De la même manière, avoir un snack léger et sain, comme une poignée de fruits à coque, servira à atténuer la faim et à te permettre de cuisiner plus sereinement.

7. Associer la cuisine à beaucoup de nettoyage après coup

D’autre part, il existe des personnes qui se sentent à l’aise avec l’acte de cuisiner, mais l’idée de frotter toute la vaisselle sale leur fait peur. La clé pour éviter cela est de laver les plats et les ustensiles au fur et à mesure qu’ils s’utilisent. Cela réduit la charge finale et élimine cette impression que la tâche ne finit jamais.

Souvent, la paresse ne vient pas de cuisiner en soi, mais de l’organisation autour. Lorsque tu réduis le chaos autour de la cuisine, tu diminues aussi cette résistance mentale qui fait que préparer quelque chose chez soi se sente comme une contrainte.