Lorena Trinidad Bueno, odontologue : se brosser les dents juste après avoir mangé peut endommager l’émail et augmenter la sensibilité dans ces cas particuliers

Le brossage des dents après les repas est généralement perçu comme un élément clé d’une bonne hygiène bucco-dentaire. Cependant, après avoir consommé des aliments ou boissons acides, se brosser immédiatement peut s’avérer contre-productif car cela peut endommager l’émail et augmenter la sensibilité dentaire, un problème qui touche un grand nombre de personnes. Cela s’explique par le fait que les jus, les vinaigrettes ou les gazpachos diminuent temporairement le pH de la bouche et peuvent rendre l’émail plus vulnérable pendant quelques minutes.

Selon l’Étude de Santé Buccodentaire de Sanitas, huit Espagnols sur dix (79,8 %) déclarent avoir subi une altération au cours de l’année écoulée. Parmi les plus fréquentes figure la sensibilité dentaire, qui touche 37,5 % de la population, une gêne qui s’accentue lorsque l’émail perd son intégrité ou est exposé à des stimuli tels que le froid ou la chaleur.

Boire des jus, vinaigrettes ou gazpachos réduit temporairement le pH de la bouche et peut rendre l’émail plus vulnérable pendant quelques minutes, c’est pourquoi il est conseillé d’attendre avant de se brosser les dents. Comme l’explique à CuídatePlusLorena Trinidad Bueno, dentiste de l’Équipe d’Innovation Clinique et Qualité des Soins chez Sanitas Dental, « cette recommandation concerne principalement les repas ou boissons acides ». Après leur consommation, « l’acide agit temporairement sur la surface de l’émail et le laisse plus vulnérable à l’usure ». Se brosser « immédiatement après et avec trop de pression pourrait favoriser la perte de tissu dentaire », explique-t-elle, et c’est que, « la salive a besoin d’un temps pour diluer et neutraliser ces acides, il est donc prudent d’attendre entre 30 minutes et une heure ». 

Mais le risque ne dépend pas uniquement de l’aliment, mais aussi de la fréquence à laquelle il est consommé et de la technique d’hygiène. De plus, les personnes souffrant de gencives rétractées, de traitements d’orthodontie, de bruxisme ou d’antécédents de sensibilité dentaire peuvent ressentir les désagréments plus facilement.

Pendant l’attente, l’experte recommande de « boire de l’eau ou de rincer légèrement la bouche avec celle-ci ».

Alors, est-ce seulement nécessaire de laisser passer du temps lorsque l’on consomme des boissons ou aliments acides ? Comme l’explique l’experte, « L’attente est particulièrement recommandée après la consommation de produits acides ». Après un repas sans une présence marquée d’aliments acides, « il n’est pas nécessaire de respecter systématiquement un délai précis avant le brossage ». 

Les aliments les plus acides

Lorsque l’on parle d’aliments acides, on pense souvent au citron et aux agrumes, mais quels autres aliments présentent de l’acidité ? Comme l’explique l’experte, « parmi les plus courants figurent les agrumes et leurs jus, mais aussi la tomate et les sauces qui l’accompagnent, le vinaigre, les cornichons et certains assaisonnements ». 

Elle ajoute également que « l’acidité est présente dans le vin, certaines boissons sportives ou énergétiques et les bonbons au goût acide », et elle souligne que « certains produits sans sucre peuvent avoir un pH bas et contribuer à l’érosion s’ils sont consommés très fréquemment ou s’ils restent longtemps en contact avec les dents ». 

Comme l’explique l’experte, « il ne s’agit pas d’éliminer les aliments sains comme les fruits, mais d’éviter une exposition acide continue entre les repas ».

Comment protéger l’émail

Les experts de Sanitas préconisent une série de recommandations pour protéger l’émail :

• L’ordre de consommation influence : lorsque des aliments acides sont consommés au cours d’un repas complet, leur effet est généralement moindre que s’ils sont consommés seuls entre les repas. Cela s’explique par le fait que la salive augmente pendant la mastication et aide à rétablir l’équilibre de la bouche.
   

• Favoriser les fruits entiers plutôt que les jus : en les mâchant, on stimule davantage la production de salive et le contact avec les sucres libres est moindre que lorsqu’on les boit sous forme de jus.
   

• Les boissons isotoniques ne sont pas inoffensives pour les dents : bien qu’elles soient associées au sport et à l’hydratation, beaucoup contiennent des acides et des sucres. « Dans la plupart des activités quotidiennes ou des entraînements modérés de moins de 60 à 90 minutes, et pour la plupart des personnes, l’eau suffit pour maintenir une hydratation adéquate, car l’organisme ne perd pas une quantité significative de minéraux qui justifierait le recours à ce type de boissons. Bien qu’il existe des exceptions, par exemple si c’est nécessaire dans des conditions de chaleur extrême et avec une sudation élevée », souligne Eva M Bautista, nutritionniste chez Blua de Sanitas.
   

• Utiliser les pâtes blanchissantes avec prudence : certains produits de cette catégorie contiennent des particules abrasives qui pourraient accroître la sensibilité s’ils sont utilisés quotidiennement, surtout lorsque l’usure dentaire ou des récessions gingivales existent, il est important d’utiliser des solutions de qualité avec de faibles valeurs de RDA.
   

• Faire attention à certaines habitudes quotidiennes : mordre la glace, utiliser les dents pour ouvrir des emballages ou serrer la mâchoire peut créer des microfissures et rendre l’émail plus vulnérable.