Jus de céleri pour le régime : bienfaits et contre-indications
Avez-vous utilisé le jus de céleri dans vos régimes ? Êtes-vous sûre que c’est la meilleure façon de le consommer ? Dans cet article nous vous en disons plus sur les propriétés, les bienfaits et les contre-indications du jus de ce légume.
Le céleri est une plante appartenant à la famille des Apiacées. Son nom scientifique est Apium graveolens. Les propriétés curatives de ce légume sont connues depuis des temps immémoriaux, en fait, Charlemagne émit un édit invitant à ce que dans ses domaines soient cultivées certaines herbes et plantes, parmi lesquelles l’apium.
Principales propriétés du céleri
Le céleri est l’un des légumes idéaux pour nos reins, car il stimule ces organes à éliminer les déchets dont notre corps n’a pas besoin. éliminent ces toxines. De cette façon, il contribue également à l’élimination de la rétention d’eau et de la cellulite.
Il est capable, même, de diluer l’acide urique qui affecte les articulations, agissant comme un anti-inflammatoire. C’est pourquoi il est connu comme un aliment idéal dans les régimes pour le rhumatisme et la goutte.
Bienfaits du céleri
1. Grand dépuratif
Grâce à sa teneur en potassium, le céleri est idéal pour stimuler la production d’urine et aider l’organisme à prévenir la rétention d’eau. De plus, il aide à éliminer les toxines. Le jus de céleri est idéal dans ce sens, surtout lorsqu’il est consommé à jeun.
2. Laxatif naturel
Aide à soulager la constipation de manière totalement naturelle, notamment lorsque celle-ci survient ponctuellement en raison du stress ou de l’anxiété. Cet effet est dû à sa teneur élevée en fibres alimentaires.
3. Utile pour une bonne digestion
Grâce à sa teneur en minéraux, il aide à neutraliser l’acidité gastrique, tout en aidant en cas d’ulcère gastrique et d’indigestion.
Le jus de céleri contribue à neutraliser l’excès d’acidité gastrique pour réduire les troubles digestifs.
4. Aide à éliminer les calculs rénaux et biliaires
La plante contient des antispasmodiques, ce qui éliminera les toxines qui peuvent favoriser la formation de calculs rénaux. Le jus de céleri aide également à éliminer les calculs rénaux en augmentant le volume d’urine, ce qui facilite le processus d’élimination des pierres.
Le céleri est aussi riche en flavonoïdes, ce qui lui confère la capacité de décomposer les calculs rénaux composés de calcium. Une étude réalisée chez des rats a démontré que l’extrait de céleri est plus utile que l’apigénine pour désintégrer ce type de calculs. Toutefois, il est nécessaire de mener davantage de recherches à ce sujet.
¿Qué tan bueno es consumir el jugo de apio para la dieta?
Beaucoup de personnes affirment que le jus de céleri dans le cadre d’un régime est quasi miraculeux. De plus, des personnalités comme Gwyneth Paltrow ont publié des récits sur « leurs puissantes propriétés curatives ». Cependant, est-ce vraiment bénéfique ? Il n’est pas surprenant que ce qu’une célébrité influente avec de nombreux abonnés mentionne attire autant l’attention.
Le céleri possède certainement des bienfaits pour la santé. Des flavonoïdes bénéfiques présents dans le céleri pourraient être liés à la réduction de l’inflammation cérébrale ou à la diminution du déclin mnésique lié à l’âge.
De plus, les flavonoïdes contenus dans le céleri présentent aussi des effets hypolipémiants, hypertensifs et antidiabétiques. Ces principes actifs diminuent l’inflammation cardiovasculaire et le stress oxydatif, conférant ainsi un effet cardioprotecteur. Toutes ces propriétés sont très bénéfiques pour les personnes souffrant d’obésité et de syndrome métabolique.
Le céleri apporte aussi une bonne dose de fibres, ainsi que les vitamines C et K et du potassium, et c’est aussi une collation très faible en calories. Une tige de 12 centimètres ne contient que trois calories. Une tasse de céleri haché ne contient que 20 calories. Cependant, cela peut changer si vous le transformez en jus.
Para tener en cuenta…
Boire du jus de céleri peut être bénéfique pour la santé, mais il faut souligner qu’il ne s’agit probablement pas d’un remède miracle. Il est recommandé de consommer le céleri dans le cadre d’une alimentation équilibrée et inclusive. Cependant, il faut se méfier des tendances alimentaires soutenues par des célébrités.
En général, ce n’est pas parce qu’une célébrité promeut un aliment ou une boisson pour une raison particulière qu’il bénéficie du soutien de la science. Il faut savoir qu’il n’existe pas d’aliment ou de boisson magique qui puisse transformer totalement votre santé ou guérir une maladie.
Contre-indications du céleri
- Le céleri est très riche en oxalates, il ne faut donc pas en abuser en quantités élevées, notamment si vous souffrez d’inflammations ou d’autres affections de la vessie. De plus, il faut noter que cette substance peut entraver l’absorption du calcium.
- D’autre part, en raison de son effet éménagogue et de sa teneur en apiine (un composé chimique que l’on retrouve aussi dans le persil et l’ail), la consommation de céleri n’est pas recommandée pendant la grossesse, car en grandes quantités elle peut provoquer un avortement.
- Enfin, si utilisé comme diurétique il est conseillé d’augmenter l’apport en potassium (bananes, légumes, etc.), car les diurétiques peuvent épuiser ces minéraux dans l’organisme.
