Clara Fernández Porta, experte en longévité, sur le jeûne : « Si je devais choisir entre ne pas prendre le petit-déjeuner et ne pas dîner, sans hésiter, je choisirais de ne pas dîner. »

La façon de concevoir le bien-être est en train de changer. De plus en plus de personnes cherchent à adopter des habitudes qui les aident non seulement à se sentir bien aujourd’hui, mais aussi à prendre soin de leur santé à long terme. Dans ce contexte, la longévité s’est imposée comme l’une des grandes tendances du bien-être, imposant une vision plus préventive et consciente des soins personnels. Loin d’être comprise uniquement comme vivre plus longtemps, la longévité

met l’accent sur le fait de vivre avec une bonne qualité de vie. « La longévité est bien plus que simplement vivre de nombreuses années. C’est vivre de nombreuses années en bon état, avec une capacité physique, de la clarté mentale et une vie remplie de sens », explique Clara Fernández Porta, directrice générale de Progevita, une clinique spécialisée en médecine de la longévité, lors d’un événement organisé par Nattan.

Selon Fernández, les personnes qui atteignent des âges avancés en conservant leur autonomie physique et cognitive partagent généralement une série d’habitudes maintenues sur le long terme. Parmi elles figurent le soin de la masse musculaire, la priorité accordée au repos, le maintien d’une composition corporelle saine, la connexion sociale et une attitude active envers le soin de sa propre santé.

Il y a quatre piliers basiques pour obtenir une meilleure santé et vivre plus longtemps: une alimentation saine, l’exercice physique, le sommeil et le bien-être émotionnel. Parmi eux, Fernández estime que le plus important est le bien-être émotionnel et l’évitement du stress. « Le jeûne », illustre-t-elle, « ne va pas améliorer ta santé si tu ne vas pas bien émotionnellement ». D’après son expérience auprès des patients, elle a compris que « le pilier fondamental est la santé émotionnelle, se sentir heureux, s’aimer soi-même et vivre à notre rythme, et non au rythme imposé par les autres ».

Selon elle, « il n’existe aucun régime ou exercice qui puisse compenser le stress ou l’anxiété du quotidien ». En fait, elle ajoute, « si tu es heureux, tu envoies des signaux indiquant que tu mérites de vivre une vie qui t’importe et ton corps répondra de la même manière. À l’inverse, si nous éteignons sans cesse des feux et restons stressés, le corps enverra des signaux tout à fait opposés ».

Le cortisol, souligne-t-elle, « est un marqueur clé ». Si « ton cortisol est très élevé, il est très probable que le reste des stratégies de nutrition, de supplémentation ou d’exercice ne fonctionnent pas ».

Exercice, alimentation et jeûne intermittent

Lors de la conférence, l’experte en longévité a souligné l’importance de l’exercice pour la santé physique et mentale et a mis l’accent sur la force comme entraînement fondamental, notamment chez les femmes à partir de 35‑40 ans.

En ce qui concerne l’alimentation, Fernández a évoqué le jeûne intermittent, très à la mode ces dernières années, et elle a rappelé que, même s’il peut présenter des bénéfices pour certaines personnes, il peut ne pas fonctionner pour d’autres. En fait, elle a indiqué : « il y a des personnes qui fonctionnent très bien avec seulement un café le matin et qui ont l’énergie nécessaire pour tenir toute la matinée », bien que, comme elle l’a précisé, « ce n’est pas la norme ». Ainsi, elle rappelle qu’il existe une règle principale appelée chrononutrition, que nous devrions tous suivre. Ce sont des signaux qui indiquent au corps que la journée a commencé et qu’il doit s’activer et l’un de ces signaux, en plus de la lumière du soleil, est l’alimentation.

Le matin, « nous avons besoin d’un coup d’énergie et c’est le petit-déjeuner qui le donne ». Si vous décidez de pratiquer le jeûne intermittent et « vous voulez sauter un repas, je conseillerais de supprimer le dîner ». Le matin « il faut commencer la journée avec force et pour cela le petit-déjeuner est clé, avec des protéines et des graisses saines ». Mais ce n’est pas que pour cela. « Il est plus facile de manger sainement et d’obtenir ce dont vous avez besoin lors d’un petit-déjeuner que lors d’un dîner où, parfois, on ne peut pas contrôler ce que l’on mange et la façon dont on le mange ».

Selon Fernández, les dîners devraient être « légers, sous forme de soupes ou de poissons très maigres, qui aident à sécréter la mélatonine dont nous avons besoin pour mieux dormir ».