10 plats faciles d’automne à la friteuse à air avec des ingrédients de saison

La citrouille, la patate douce, la carotte, les champignons, les choux de Bruxelles et les châtaignes se prêtent particulièrement bien à la préparation de plats chauds lorsque les températures baissent. Combinés avec du poisson, du poulet, des œufs ou des légumineuses, ils permettent d’élaborer des dîners d’automne à l’airfryer sans complication.

Ces dix idées tirent parti de la friteuse à air pour rôtir, dorer ou gratiner. Les temps indiqués sont à titre indicatif : ils peuvent varier selon la taille des aliments et le modèle de l’appareil.

1. Citrouille rôtie avec pois chiches et feta

Pour 2 personnes, il vous faut 300 g de citrouille, 200 g de pois chiches cuits, 60 g de feta, de l’huile, du paprika et du cumin.

Coupez la citrouille, séchez les pois chiches et mélangez-les avec l’huile et les épices. Faites cuire à 190 °C pendant 15–20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Servez avec la feta émiettée.

2. Poulet, carotte et patate douce

Coupez 300 g de poulet, 200 g de patate douce et 2 carottes. Faites d’abord cuire les légumes pendant 8 minutes à 190 °C. Ajoutez le poulet assaisonné et poursuivez la cuisson 10–12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.

3. Champignons farcis au fromage et aux épinards

Enlevez les pieds de huit gros champignons et hachez-les. Mélangez-les avec 100 g d’épinards cuits et 80 g de fromage à tartiner. Farciez-les, ajoutez du fromage râpé et faites cuire 10–12 minutes à 180 °C.

4. Saumon avec citrouille et brocoli

Coupez 250 g de citrouille en dés et faites cuire 8 minutes à 190 °C. Ajoutez 150 g de brocoli pendant 4 minutes et, ensuite, ajoutez deux filets de saumon. Poursuivez environ 8–10 minutes à 180 °C, en ajustant selon l’épaisseur du poisson.

5. Cœurs d’artichaut croustillants avec pomme de terre et œuf

Faites blanchir rapidement quatre cœurs d’artichaut propres et coupés. Faites cuire 300 g de pommes de terre en dés pendant 12 minutes à 190 °C, ajoutez les artichauts et poursuivez 8–10 minutes. Servez avec des œufs durs dans des récipients adaptés à l’airfryer.

6. Patate douce farcie de champignons

Piquez deux patates douces moyennes et faites-les cuire à 190 °C pendant 30–40 minutes. Ouvrez-les et mélangez une partie de leur pulpe avec des champignons et des oignons préalablement cuits. Farcissez, recouvrez de fromage et faites gratiner 4–5 minutes.

7. Choux de Bruxelles au poulet et aux châtaignes

Mélangez 250 g de choux de Bruxelles coupés, 300 g de poulet en dés, un peu d’huile et du thym. Cuisez 12–15 minutes à 190 °C. Incorporez 80 g de châtaignes cuites durant les derniers minutes.

8. Morue avec carottes

Coupez deux carottes en morceaux et faites-les cuire pendant 10–12 minutes à 190 °C. Incorporez deux filets de merlu assaisonnés d’ail, de persil et de citron, et poursuivez la cuisson environ 8–10 minutes de plus à 180 °C.

9. Omelette de légumes à l’airfryer

Faites cuire 100 g de courge et un demi-oignon finement haché pendant 8–10 minutes à 180 °C. Mélangez-les avec 4 œufs battus et 50 g d’épinards. Versez dans un moule adapté à l’airfryer et faites cuire à 170 °C pendant 10–15 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.

10. Citrouille, champignons et pois chiches au yaourt

Faites cuire 250 g de citrouille et 200 g de pois chiches pendant 10 minutes à 190 °C. Ajoutez 150 g de champignons et poursuivez la cuisson 8–10 minutes. Servez avec une sauce au yaourt nature, jus de citron, persil et poivre.

Ces recettes d’automne à l’airfryer permettent de combiner des légumes de saison avec différentes sources de protéines. Évitez de surcharger le panier et rappelez que les temps sont indicatifs : adaptez toujours la cuisson à la taille des ingrédients et à votre appareil.