Vicente Mera, médecin expert en longévité : le petit-déjeuner riche en protéines que les Japonais consomment pour maigrir et qui coupe l’appétit

Il ne s’agit pas de vivre plus longtemps mais de mieux vivre. C’est l’idée sur laquelle partent les experts en longévité, un terme de plus en plus répandu dans le public mais qui n’est pas toujours compris. Vivre plus longtemps mais avec une mauvaise qualité de vie n’est pas l’objectif. C’est ce qu’a souligné Vicente Mera, expert en Médecine Interne et en longévité, lors de la présentation de l’équipe médicale de la Zone Longévité de The Beauty Concept Medical, qui s’est tenue à Madrid et à laquelle ont participé, en outre, Álvaro Campillo, spécialiste en microbiote et santé digestive; Larissa Perezhogina, experte en Médecine Régénérative, et Eduardo Vera, psychiatre.

Lors de la rencontre, le docteur Mera a évoqué le changement de concept qui se produit dans la société. « Autrefois tout tournait autour du patient malade, de sa guérison et de sa qualité de vie après la maladie, mais nous cherchons désormais à agir avant l’apparition de la maladie avec un double objectif, pour la santé du patient et pour les économies du système ». Si nous prévenons les maladies, « nous réduirons les coûts sanitaires liés aux chirurgies et traitements ».

Le public, a-t-il commenté, « s’est rendu compte qu’il est possible de vivre jusqu’à 60, 70 et 80 ans sans problèmes de santé ; il suffit de commencer à prendre soin de soi avant d’atteindre cet âge », a-t-il ajouté, en particulier dans le cas des femmes.

Cela, tous les experts l’ont convenu, est ce qui caractérise la médecine de la longévité.

Bien que cela puisse sembler difficile, selon les experts, la réalité est différente. Il suffit de prendre soin de soi et de se concentrer sur les 4 piliers de la longévité qui sont : le sport, l’alimentation, le sommeil et le stress. Si nous avons un équilibre entre ces 4 piliers, « nous pourrons atteindre l’objectif », a rappelé Mera.

Le régime des Japonais

Dans le domaine de l’alimentation, Mera a recommandé de suivre le régime que suivent les Japonais fondé sur une consommation modeste. Ils, a-t-il expliqué, « mangent très peu car ce qu’ils mangent les rassasie énormément ». Un exemple de ces aliments rassasiants et nutritifs est la soupe miso qu’il recommande de consommer, surtout au petit-déjeuner. C’est, a-t-il affirmé, « l’un des aliments les plus sains et qui vous aident à perdre du poids ». Cela est dû au fait qu’« il produit un effet extraordinaire sur l’appétit ». Il supprime l’envie de manger.

• Riche en protéines, en vitamines et en minéraux.

• Améliore la santé digestive et renforce le système immunitaire.

• Aide à réduire le cholestérol et le risque de maladies cardiaques.

• Saveur unique pour les soupes, les vinaigrettes, les marinades et plus encore.

• Facilite la digestion des protéines et favorise la santé intestinale.

Pourquoi est-il préférable de le prendre au petit-déjeuner ? Comme l’a expliqué l’expert, « il est préférable de le consommer au petit-déjeuner car c’est le moment où l’on est à la maison et où l’on peut contrôler ce que l’on mange ». À l’heure du déjeuner, « il est possible que nous mangions à l’extérieur ou que nous soyons pressés et que nous mangions ce qu’il ne faut pas, tout comme au dîner, où il est plus courant de socialiser et de manger dehors ».