Aurelio Rojas, cardiologue, sur l’avoine : oui, elle aide à perdre du poids et est anti-inflammatoire — mais seulement si vous la prenez ainsi
Depuis des années, l’avoine est devenue l’un des aliments les plus consommés pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, mais toutes ne se valent pas et toutes ne sont pas saines. C’est ce que précise Aurelio Rojas, cardiologue et divulgateur sur les réseaux. En ce qui concerne ses propriétés pour la santé, l’expert assure qu’elles sont nombreuses et souligne, par exemple, que cela peut aider à réduire le risque d’infarctus. De plus, il ajoute que elle est riche en fibre soluble, notamment en un type appelé bêta-glucane, qui diminue l’absorption des graisses dans l’intestin, parmi lesquelles se trouve le cholestérol, c’est pourquoi l’avoine peut aussi aider à réduire le cholestérol LDL et à le rendre moins dangereux pour la santé.
Sur le plan cardiovasculaire, le cardiologue rappelle que l’avoine améliore les triglycérides et aide à diminuer la pression artérielle.
Ces effets, sur le plan cardiovasculaire, sont très intéressants mais la plupart des personnes consomment l’avoine pour ses propriétés pour maigrir. Qu’en est-il exactement ?
Selon Rojas, ce céréale possède des propriétés “anti-inflammatoires” et “aide à perdre du poids”. L’une des raisons pour lesquelles l’avoine peut contribuer à la perte de poids est sa teneur en fibres qui en fait un aliment rassasiant et qui évite les fringales et la réduction de la quantité d’autres aliments.
De plus, l’avoine améliore la digestion et le microbiote intestinal, ce qui influe sur une inflammation moindre, en partie grâce à son contenu élevé en protéines végétales de haute qualité.
Une autre propriété de l’avoine est qu’elle améliore la sensibilité à l’insuline et aide à contrôler et prévenir le diabète de type 2.
En fait, selon ses données, “inclure l’avoine dans l’alimentation réduit le risque de diabète jusqu’à 30 %”.
Également, elle améliore la qualité du sommeil, aide à s’endormir, améliore la concentration et est bénéfique pour le cerveau.
Quelle est la meilleure avoine
Tout cela nous amène à la conclusion que l’avoine est très saine pour la santé et aide à la perte de poids, mais toutes les avoines ne sont pas égales. Ici, Rojas est tranchant : Toutes ne se valent pas et toutes ne sont pas bénéfiques. En fait, comme il le précise, si vous voulez profiter de tous ces benefits, vous devez manger des flocons d’avoine complets. Ce n’est pas le cas, explique-t-il, l’avoine en poudre ou d’autres présentations ne permettent pas d’en profiter pleinement.
Quant à la quantité d’avoine que nous pouvons consommer par jour ou par semaine pour obtenir ces bienfaits, l’expert a une réponse claire : l’idéal est d’en prendre entre 40 et 60 grammes, de 3 à 5 fois par semaine.
Son conseil pour la consommer est de la combinant avec des protéines comme le yaourt grec ou le kéfir et des graisses saines comme les noix. Cela, soutient-il, améliore la satiété et réduit l’impact glycémique, augmentant encore ses bénéfices pour la santé.
