7 recettes de légumes à l’airfryer pour un dîner rapide et facile

Rentrer chez soi après le travail et ne pas savoir quoi préparer pour le dîner est une scène très répandue dans de nombreux foyers. À cela s’ajoute le manque d’envie de passer trop de temps aux fourneaux.

Quand cela se produit, vous pouvez opter pour la friteuse à air. Cet appareil électroménager compact vous permet de préparer des aliments avec une texture croustillante et dorée, en peu de temps et avec moins d’efforts. Si vous disposez de quelques légumes frais ou surgelés, de légumineuses en conserve déjà cuites, d’œufs ou de tubercules, il est possible d’improviser des dîners chauds et savoureux en moins de vingt minutes.

1. Pois chiches croustillants au brocoli au paprika

Ce dîner allie la texture croquante des légumineuses au fumé du brocoli. Commencez par égoutter une boîte de pois chiches et mélangez-les dans un bol avec 150 grammes de brocoli coupé en bouquets, 1/2 cuillère à café de paprika moulu, une pincée de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ensuite, déposez-les dans la friteuse à air et faites-les cuire pendant 13 minutes à 190 °C, en remuant à mi-cuisson pour les dorer uniformément.

2. Haricots blancs sautés au kale et tomates séchées

Si vous aimez les plats avec du croquant, celui-ci est fait pour vous, car le kale adopte cette texture dans l’airfryer. Égouttez bien une boîte de haricots blancs et coupez trois grandes feuilles de kale en morceaux, en évitant la nervure dure. Coupez aussi quatre tomates séchées en petits morceaux. Mélangez ces ingrédients et assaisonnez avec une pincée d’ail moulu et de sel. Ensuite, dirigez-les vers l’airfryer pour 10 minutes à 180 °C, et c’est prêt.

3. Portobellos farcis d’œuf et de jambon

Une alternative de dîner chaud et onctueux. Retirez la tige de deux grands champignons Portobello et faites-les cuire dans l’airfryer pendant cinq minutes, à 180 °C. Puis, cassez un œuf dans chaque cavité du champignon et déposez 30 grammes de jambon coupé en morceaux par-dessus. Remettez-les à cuire dans la friteuse pendant 6 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le blanc coagule.

4. Petits ragoûts d’aubergine à la mozzarella

C’est un dîner rapide qui nécessite presque pas de préparation préalable. Vous allez couper une aubergine moyenne en dés et les placer dans un plat adapté à l’airfryer, avec un filet d’huile d’olive et du sel. Faites cuire pendant 10 minutes à 190 °C. Puis ajoutez quatre cuillères de sauce tomate, 50 grammes de mozzarella râpée et une pincée d’origan. Terminez en gratinant pendant 3 minutes à 200 °C.

5. Patate douce farcie d’épinards et fromage à tartiner

La patate douce apporte une touche douce qui contraste avec le fromage à tartiner. Pour réaliser ce plat, vous allez couper une patate douce en deux et la mettre dans la friteuse pendant 20 minutes à 190 °C. Passé le temps, retirez une partie de la pulpe de la patate douce à l’aide d’une cuillère et mélanger-la avec 60 grammes d’épinards crus finement hachés, une grosse cuillère de fromage à tartiner et une pointe de sel. Farcissez la patate douce avec ce mélange et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires à 180 °C.

6. Pommes de terre et chou-fleur au curry

¿Vous aimez le goût du curry ? Alors ce dîner de légumes à l’airfryer va vous plaire. Commencez par couper deux pommes de terre moyennes lavées en quartiers et 150 grammes de chou-fleur en bouquets. Mélangez-les avec une cuillère à café de poudre de curry et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes dans le panier de la friteuse et cuisez-les pendant 17 minutes à 190 °C, en remuant à mi-cuisson.

7. Cœurs d’artichaut au thon et à l’ail

Los corazones d’artichaut en airfryer obtienen un contraste de texturas: à l’extérieur croquants, à l’intérieur tendres. Commencez par égoutter une boîte de cœurs d’artichauts en conserve et coupez-les en deux. Placez-les dans la friteuse avec une gousse d’ail finement tranchée et un filet d’huile, pendant 10 minutes à 200 °C. Puis n’ajoutez que du thon en conserve égoutté par-dessus, pour intensifier le contraste.

Comme vous pouvez le voir, avec les légumes que vous avez dans votre garde-manger, il est possible de composer des plats très délicieux et simples, avec des textures variées. Commencez par tester l’une de ces idées et créez vos propres variantes. Osez innover !