6 idées pour aromatiser l’eau sans en faire une boisson pleine de sucre

Boire de l’eau au cours de la journée peut sembler monotone pour certaines personnes, surtout si elles ont l’habitude des sodas, des jus ou d’autres boissons au goût prononcé. La rendre plus appétissante, toutefois, ne nécessite pas forcément d’ajouter des cuillerées de sucre ni des sirops.

Les fruits, les herbes aromatiques et les épices peuvent apporter de l’arôme et une saveur légère. L’idée n’est pas de transformer l’eau en jus ni de lui attribuer des propriétés detox, mais de trouver des combinaisons simples qui la rendent plus agréable à boire.

1. Tranches de citron, d’orange ou de lime

Les agrumes constituent l’une des options les plus simples. Ajoutez quelques tranches de citron, d’orange ou de lime dans une carafe d’eau et laissez-les infuser pour qu’elles libèrent une partie de leur parfum et de leur saveur.

Vous n’avez pas besoin d’en extraire le jus de plusieurs fruits : quelques tranches suffisent pour apporter une touche citronnée sans transformer le mélange en limonade. Si vous conservez la peau, lavez bien le fruit avant de le couper.

2. Concombre et menthe

Coupez des fines tranches de concombre et ajoutez quelques feuilles de menthe ou de menthe poivrée. Vous pouvez presser légèrement les feuilles entre vos doigts pour qu’elles libèrent leur arôme, sans les écraser. Laissez infuser le mélange au réfrigérateur si vous préférez un goût plus marqué.

3. Fruits rouges légèrement écrasés

Des fraises, des framboises, des mûres ou des myrtilles peuvent apporter de la couleur et une note fruitée. Appuyez légèrement sur certaines pièces avec une cuillère avant de les incorporer. Il n’est pas nécessaire de les réduire en purée : casser une partie du fruit facilite le transfert de leur saveur dans l’eau.

4. Pomme et cannelle

Coupez des fines tranches de pomme et ajoutez une branche de cannelle. Comme il s’agit d’une association de saveurs plus délicate, vous pouvez la préparer à l’avance et laisser reposer au réfrigérateur.

Préférez la cannelle en bâton. La cannelle moulue ne se dissout pas dans l’eau et peut laisser des particules et une texture peu agréable.

5. Herbes fraîches associées à des fruits

La menthe n’est pas la seule herbe à utiliser. Le basilic et le romarin permettent de créer des associations différentes.

Essayez des feuilles de basilic avec fraise ou orange, ou une petite branche de romarin avec du citron. Commencez avec peu, surtout avec des herbes à l’arôme intense, et ajustez selon votre goût.

6. Eau gazeuse et un filet de jus de fruits

Si ce que vous regrettez dans une boisson est les bulles, essayez avec de l’eau gazeuse et une petite quantité de jus de fruit 100 %, comme l’orange ou la mandarine.

Le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) des États-Unis recommande d’ajouter un filet de jus de fruit à 100 % dans l’eau gazeuse. Bien que ce jus contienne les sucres naturels du fruit, l’utiliser en petite quantité permet d’apporter du goût sans transformer le verre entier en jus.

Comment préparer et conserver l’eau aromatisée

Lavez les fruits et les herbes avant de les utiliser, et préparez les mélanges dans des récipients et des ustensiles propres. Lorsque vous incorporez des fruits coupés et que vous ne prévoyez pas de les consommer tout de suite, gardez-les au réfrigérateur.

Préparez des quantités que vous pouvez boire en peu de temps plutôt que de laisser indéfiniment les mêmes ingrédients dans la carafe. Si vous remarquez des changements étranges dans l’odeur, l’apparence ou le goût, jetez la préparation.

Vous n’avez pas non plus besoin que l’eau ait le goût d’un soda. Essayez différentes combinaisons jusqu’à trouver celles que vous appréciez: parfois quelques tranches de fruit, un parfum frais ou des bulles suffisent à rendre l’eau plus agréable à boire.